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门外汉养白鹅各有高招
2007-11-19 来源: CCTV7《致富经》

  2007年月10月,尽管已经进入白鹅收购的淡季,白鹅经纪人阮刚却还是要隔三岔五的到河南省信阳市平桥区来收鹅。这天,他转悠了一圈总算是在养殖户张运田这里找到了令他满意的白鹅。
    记者:“这鹅怎么样呀?”
    白鹅经纪人 阮刚:“这鹅很好,养的很肥。”
    可是,两个人谈了半天,却因为价格不能达成一致,张运田最终还是没舍得把自己的鹅卖给阮刚。这对于阮刚来说,已经不是第一次了。

   白鹅经纪人 阮刚:“现在是卖方市场,就是说卖鹅的很当家,他要多贵,你基本上都要接受,不接受你买不到,供不应求。”
    现在,平桥区有白鹅近30万只,在市场上非常俏销,可就在三年前,平桥区的白鹅养殖数量还不足5万只。而改变这一切的却是在外打拼的生意人。
    平桥区地处淮河流域,淮河流经122公里,有7万2000亩水面面积,是天然的养鹅场地,这么好的条件却很少有人动心。
    王光辉过去在城里是做油漆生意的,几年前他回到乡下老家承包了几十亩土地,准备发展农业项目。2004年,他听说养鹅一只就能纯赚十多元钱,而自己家又有10亩鱼塘,就准备养鹅。
    养殖户 王光辉:“如果养鹅批量太少的话,对我们来说,我们不是一家一户的,要一家一户就养个100只,200只,500只就最多了,像我们要形成一定的批量。”

   在跑了多年生意的王光辉眼里,要多赚钱,就要多养鹅,可一下子在自己的鱼塘养上里大量的鹅,他实在没有把握。
    养殖户 王光辉:“我这个死水,我就感觉到我这个死水如果说时间长了,能行不能行?”
    王光辉自己想赚钱,却又怕养不好弄坏了自己鱼塘的水质,就想先去找别人的鱼塘做个实验看看。
    养殖户 王光辉:“他那儿就可以做试验,他那儿就是多一点,少一点,它不会影响水质。”

   王光辉所说的实验的地方就是这个水库,丁振友是水库的承包者。曾经做过建筑工程生意的丁振友,2003年开始在这片600亩的水库里养鱼。他早就听说在鱼塘上面养鹅很有好处,池塘里的浮游生物可以成为鹅饲料,而鹅粪散入鱼塘以后,经过微生物分解,又可以成为鱼饲料,能大大降低养殖成本,却一直找不到合作伙伴,王光辉的到来让他很高兴。
    养殖户 丁振友:“那咋不高兴呢,在这里养咋不高兴呢,养了我不动动就可以喂鱼吗。”
    就这样,王光辉在丁振友的600亩水库里养了2000只鹅,几个月下来,丁振友水库里的鱼产量就翻了一番,纯利润比过去多了近30万元,王光辉的鹅每只的纯利润也能达到10元左右。2005年,实验成功的王光辉回到自己原来的水塘,开始了鱼鹅混养。而丁振友也因为看到了效益,自己在水库里养上了鹅。
    养殖户 丁振友:“光鱼饲料这可以省个10来万都可以省,一只鹅可以卖二三十元钱,现在一个鹅都卖个百十块,现在10来元钱,9元钱一斤,10来元钱一斤,大的就是11、12斤。”

    养殖户 王光辉:“这样我感觉到可以,可以了以后我就回来,我那个塘我感觉也没问题,也应该可以喂鱼,所以说我那个鱼塘里面也搞。”
    2005年,丁振友和王光辉养鹅都赚了钱,可大部分农户对此却都持有观望态度。
    养殖户 沈世军:“要是上规模,一个是需要雇佣人,再一个得有场地,还需要厂房,以后鹅苗的来源,都需要资金。”
    这个时候,又一个在外地的生意人回乡了。2006年,在外地经营饭馆生意亏损的张运田回乡,看到别人靠养鹅能赚不少钱,他也心动了。
    养殖户 张运田:“就是在我们这个当地,范围没有养鹅的,我看到养鹅的这个趋势是比较好。”

  当年5月,张运田就把做生意时的全部继续拿出来养上了365只白鹅,并且在四个月后全卖了出去。
    养殖户 张运田:“6.4元,6.4元一卖,我整体核算,我这是365只鹅,卖了是2.02万元。”
    按道理说,每斤6.4元的价格对于刚开始养鹅的张运田来说已经不少了,刨去成本赚了将近1万元,可张运田并不满足。收鹅的客户前脚刚走,他后脚就跟着跑到外面。
    养殖户 张运田:“不说全国各地吧,就是本范围,附近,省呀,县呀,区呀,我都跑了一遍,采访他们的信息。”
    张运田到附近的市场把价格打听了个遍,这才明白,自己的鹅卖亏了。

  养殖户 张运田:“按道理来说,去年要是多养的话呢,去年最后涨到10元,13元一斤。”
    同一个地区同样品种的白鹅,为什么差价就那么大?张运田仔细一琢磨,才明白过来,价钱卖的低不是因为自己的鹅不好,而是因为鹅养的太少。
    养殖户 张运田:“不够秤,同时这个价格当中,不够秤的,他自然降低你的价格,人家的车费呀,和他们其他的费人都包括在内,他价格就降低了。”
    因为河南本地的白鹅市场小,平桥区的鹅大部分都被销往了外地,对于外地经销商来说,如果一次拉鹅的数量太少,成本就会升高,只能通过压低收购价来换取车费。面对这个情况,张运田也只能增加鹅的数量。
    养殖户 张运田:“对,个人养的再多,不如发动都养呀,这个数量才能起来呀。”

 张运田想让周围的村民也和他一起养鹅。可在这个从来没人养鹅的村子里,张运田的话很难有人听。
    吴大宏有几亩水塘,是天然的养鹅场地,可他家里条件原本就不富裕,张运田让他把钱都拿出来养鹅,吴大宏不愿意尝试。
    养殖户 吴大宏:“其他的顾虑没有的,主要是害怕成功不了。”
    眼看着游说不成功,张运田只能用配套服务的办法吸引别人的注意。
    养殖户 张运田:“鹅苗不收他们的费,取出这个成品鹅,商品鹅我更不收他们的费。”

  张运田引进鹅苗,以成本价卖给养殖户,等把鹅养大以后,再以市场价把养殖户的鹅销售出去。这对于张运田来说看起来是个赔钱的买卖,可鹅的数量增多了,就能解决收购商收鹅时不够成本的现象,无形中提高了他卖鹅的效益。
    养殖户 张运田:“对我的好处也就是说,大家都养起来了,包括我个人养,好比我现在,我的价格卖的高了,也就是我的好处了。”
    养殖户 吴大宏:“我一家不够一车,再找一家,这一家不够了,我们联合着再找一家,我们现在都拉到一体了。”
    当年,张运田周围农户都受到影响,开始养鹅。
    2007年,平桥区的白鹅养殖量已经从原来的不足5万只增加到将近30万只,年产值将近3000万元。养殖量的扩大,让经纪人阮刚的客户也随之增加了不少。

   白鹅经纪人 阮刚:“往这个南京,浙江那一带呢,它是吃这个咸水鹅,烤鹅,卤鹅,烧鹅,吃这个,要到广东呢,你像湛江,广西的青州,他们那儿吃啥鹅呢,就是白斩鹅,就是把鹅斩块,他们那儿喜欢大鹅,它各个地方不一样。”
    养殖户联合起来养鹅卖鹅,在平桥区已经成了一种既定方式,现在,平桥区1000只以上的白鹅养殖户已经达到了140户。


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